NOE FOR ENHVER SMAK!

Catering

MENY GUIDE

RING FOR PRISTILBUD

 

CANAPEER:

RØKELAKS, REKER, KREPSEHALER, CAMEMBERT, NORVEGIA, ROASTBIFF

SNITTER ASS. DE-LUX

REKER M/MAJONES, RØKELAKS M/EGGERØRE, SVINESTEK M/SURKÅL OG SVISKER,
SKINKE M/SALAT, ROASTBIFF M/SPRØSTEKT LØK OG SYLTE AGURK

SMØRBRØD:

RØKELAKS M/EGGERØRE

ROASTBIFF M/SPRØSTEKT LØK

SKINKE M/SALAT

REKER M/MAJONES

KREPSEHALER M/MAJONES

SVINESTEK M/SURKÅL

KARBONADER M/LØK

LANDGANGER:

RØKELAKS M/EGGERØRE, ROASTBIFF M/SYLTEAGURK,
REKER M/MAJONES, SKINKE M/SALAT.

RUNDSTYKKER /BAGUETTER:

RØKELAKS M/EGGERØRE, REKER M/MAJONES,
SKINKE M/SALAT, HVITOST M/PAPRIKA, EGG OG TOMAT.

VALG AV RUNDSTYKKER

VALG AV BAGUETTER

MINIKOLDTBORD: MIN.6 PERS.

RØKELAKS M/EGGERØRE,
GRILL KYLLING M/ANANAS,
SKINKE M/FERSKEN,
ROASTBIFF M/SPRØSTEKT LØK OG SYLTEAGURK,
REMULADE,
POTET SALAT,
THOUSAND ISLAND DRESSING

KOLDTBORD DE-LUX: MINIMUM 8 PERS.

RØKELAKS M/EGGERØRE,
GRILL KYLLING M/ANANAS,
SKINKE M/FERSKEN,
ROASTBIFF M/SPRØSTEKT LØK OG SYLTE AGURK,
SVINESTEK M/SVISKER,
SKALL REKER M/MAJONES,
CABARET (REKER,PAPARIKA BL. OG BL.GRØNSAKER),
POTET SALAT,
FRISKBLANDET SALAT,
MORILD SPESIAL TOMAT SILD,
COCTAIL SILD,
THOUSAND ISLAND DRESSING

 

SELSKAPSKOLDTBORD MINIMUM 25 PERS.

RØKELAKS MED EGGERØRE,
GRAVLAKS MED SENNEPDILL SAUS,
ROASTBIFF MED SPRØSTEKT LØK OG SYLTE AGURK,
SPEKEMAT (SPEKESKINKE OG FENALÅR PYNTET MED BLÅDRUER OG GARNITYR),
SKINKE PYNTET MED FERSKEN OG APPELSIN,
GRILLET KYLLING MED ANANAS,
CABERET LAGET AV REKER,
PAPRIKA MIKS OG AMERIKANSK GRØNSAKS BLANDING,
HAVETS DELIKATESSEFAT BESTÅ AV PILLEDE REKER, BLÅKJELL OG KREPSHALER PYNTET MED GARNITYR.
POTET SALAT,
WALDORF-SALAT,
FRISK BLANDET SALAT,
MAJONES, REMULADE OG THOUSAND ISLAND DRESSING.

TILLEGG TIL KOLDTBORD:

GRAV LAKS M/SENNEPSAUS

  

  

  

RØKELAKS M/EGGERØRE

GRYTERETT

VILT GRYTERETT

HELKOKT LAKS ELLER ØRRET

OSTEFAT MED 5 SORTER OST

SKALDYR FAT

TOMAT SILD

COCTAIL SILD

WALDORF - SALAT

FRUKT-SALAT

KYLLING-SALAT

POTET SALAT

2 TYPE BRØD OG SMØR

FRISK BL. SALAT

SPEKE MAT 3 SORTER

PORSJONSPAKKET KOLDT MAT:

GRILLET KYLLING

SKINKE

ROASTBIFF

3 SORTER SPEKEMAT

SOMMERTALLERKEN

KOLDTTALLERKEN 1

KOLDTALLERKEN 11

PORSJONSPAKKET VARM MAT:

SVINESTEK

SVINEKOTTELETT

LAMMESTEK

ENTRECOTE 180GR.

INDREFILET BIFF 180GR

KJØTTKAKER

KARBONADER

LAPSKAUS

SELSKAPSMENY:

FORRETTER OG SUPPER

HJEMMELAGD BLOMKÅL, ASPARGES, CHAMPIGNON, TOMAT, SPINAT SUPPE MED KREM

MORILD SPESIAL HAVET SUPPE

FISK OG SKALDYRSUPPE

AVOKADOPÆRE M/KRABBESALAT

SKALLDYR COCTAIL I TERTELKJELL

REKECOCTAIL I TERTELSKJELL

GRAVLAKS M/TOAST OG SENNEPSAUS

RØKELAKS MED TOAST OG EGGERØRE

MELON MED SPEKESKINKE

HOVEDRETTER:

SVINESTEK MED SURKÅL, ERTER OG GULRØTER OG RØDVINSAUS

RØKT SVINEKAM MED SURKÅL, GULRØTER OG ERTER OG TOMATISERT RØDVINSAUS

SVINEFILET MED BROKKOLI,BABYGULRØTTER OG APPELSINSAUS

HELSTEKT LAMMELÅR MED HVITLØK CHAMPIGNON, MINIGULRØTER, MINIMAIS ELLER BROCCOLLI MED ROSMARIN RØDVINSAUS

LAMMESTEK MED MINIGULRØTER,ROSENKÅL OG MADEIRASAUS

OKSESTEK MED ROSENKÅL,MINIGULRØTER,ERTER OG RØDVINSAUS

KALVESTEK MED ROSENKÅL, MINIGULRØTER, ERTER OG MADEIRA KREM SAUS

INDREFILET (HELSTEKT OKSEFILET) MED HVITLØK RISTET CHAMPIGNON, MINIGULRØTER, BROKKOLI MED WALNUT- PEPERMIX SAUS

REINSDYRSTEK M/ROSENKÅL,BABYGULRØTTER, RØRT TYTTEBÆR OG ESTRAGON VILTSAUS

HJORTESTEK OG ELGSTEK KAN LEVERES ETTER AVTALE

SELSKAPSMENY FØLGER MED KOKTE POTETER , PYNT TIL FAT OG 2 GANGER SERVERING. MOT ET TILLEGG I PRISEN KAN VELGER ANDRE TYPER POTETER.

FISKE RETTER:

KALD KOKT LAKS MED AGURKSALAT OG RØMME

KALDT KOKT ØRRET MED AGURKSALAT OG RØMME

GRYTERETTER:

ORIENTALSK GRYTE MED RIS

BIFF GRYTE MED RIS

VILT GRYTE MED RIS

LAPSKAUS STOR 2 GANGER SERVERING

BETASUPPE STOR 2 GANGER SERVERING

DESSERTER:

VALG AV FROMASJER: SITRON, SJOKOLADE OG MULTE FROMASJ,

HJEMMELAGET KARAMELL PUDDING

ISKAKE

GULL MELON MED FRISK FRUKT SALAT

HESTESKO ISKAKE (10-12 PERS).

CHARLOTTE ISKAKE (12- 15) PERS.

ROCOCCO DAME RØD ELLER GRØNN

VI LEVERER ALLE VARIANTER STORE OG SMÅ DESSERT KAKER FROMASJER ISKAKE PORSJONERT IS FRA HENNING OLSEN IS

KAKER OG KONDITORI

BRYLLUPSKAKE (30 PERSONER)

BRYLLUPSKAKE (40 PERSONER)

BRYLLUPSKAKE (50 PERSONER)

BRYLLUPSKAKE (60 PERSONER)

FRANSK EPLEKAKE (16 PERSONER)

FROMASJKAKE ASS. (16 PERSONER)

HVIT DAME /KREMKAKE (16 PERSONER)

HVIT DAME /KREMKAKE (20 PERSONER)

HVIT DAME (25 PERSONER)

HVIT DAME (30 PERSONER)

HVIT DAME (40 PERSONER)

HVIT DAME (50 PERSONER)

MARSIPANBLOKK /KREMBLOKK (6-8 PERSONER)

MARSIPANBLOKK/KREMBLOKK (8-10 PERSONER)

KRINGLE LITEN

KRINGLE STOR

KRANSEKAKE 12 RINGER

KRANSEKAKE 16 RINGER

KRANSEKAKE 20 RINGER

KRANSEKAKEHORN 16 RINGER

KRANSEKAKEHORN 20 RINGER

KRANSEKAKETOPP 8 RINGER

KRANSEKAKE LØSVEKT PER HG

DIAKAKE OG ASS. SMÅ KAKE FRA

CATERING PRISER GJELDER V/HENTING OG KONTANT KJØRING ETTER AVTALE VED STORE ARRANGEMENT SENDER MAT GRATIS I HELE STOR BERGEN - NORHORDALAND OG INTIL 50 KM. AVSTAND. VI LEVERER ALLE DAGER. KJØRING KOMMER I TILLEG + BRO AVGIFIT.

UTLÅNT UTSTYR/ SERVICE LEVERES TILBAKE RENGJØRT

NÅR NOE SKALFEIRES!

BRYLLUP, KONFIRMASJON,BLÅTUR, FAMILIEFEST, FIRMAFEST, MINNESTUND, BARNEDÅP, ALLE TYPER ARRANGEMENTER. PRIS EKSAMPEL FOR CA. 50 PERS.

BRYLLUPS PAKKE FRA

BARNEDÅP PAKKE FRA

ORIENTALSK GRYTTE MED RIS OG DESSERT FRA

JULEBORD FRA

KOLDTBORD FRA

MINNESTUND FRA